Adatepe Zeytinyağı Müzesi, ilk olarak 2001 yılında açmış kapılarını ziyaretçilerine. Zeytinyağının imalatı hakkında bilgi ve fikir sahibi olmak istiyorsanız Adatepe’deki bu müzenin size bunlardan fazlasıyla katacağına eminim. Müze binası aslında bir fabrika. Uzun yıllar sabun üretiminde kullanılan bina daha sonraları 2001 yılına hazır olacak şekilde restore ederek günümüzdeki haline ulaşmasını sağlamış.

Zeytinyağı ve zeytinyağlı sabun gibi malzemelerin üretim aşamalarını, zeytinyağı üretiminde kullanılan zeytinyağı presleri, zeytin toplama aletleri ve muhafaza etmek için saklama kapları sergileniyor. Herbirinin önünde malzemeler ile ilgili ayrıntılı bilgi panoları bulabiliyorsunuz. Bilgi verme konusunda bu tip önemli unsurlardan kaçınılmamış.

ayvacik adatepe zeytinyagi muzesi uretim alani

Müze binasına girdiğinizde zeytinyağları korumak için kullanılan amfora tarzında kaplarla karşılaşırsınız. Zeytinyağlar uzun süre bekletildiklerinde rengi, tadı ve kokusunu yitirmeye müsait ürünler olduğundan yağın hava ile temasını azaltmak için ağzı dar, ortası geniş, dibi ise zamanla biriken tortuyu toplayabilmeye imkan tanıyan dar pişmiş kaplarda saklanırmış.

ayvacik adatepe zeytinyagi muzesi bina girisi 400x266
ayvacik adatepe zeytinyagi muzesi gezilecek yerler 400x266

Müze iki katlı bir yapı. Hem üst kattan hem de aşağı kattan görebileceğiniz büyük bir kazan bulunuyor. Bu kazan sabun üretiminde kullanılıyormuş. Kaynatılmış zeytinyağı içine sabuncu sodası denilen, zeytinyağın reaksiyona girerek katılaşması için kullanılan madde eklenir ve katılaşan sabun tahta kaplara dökülürmüş. Soğumaya ve kurumaya bırakılan sabunlar raspa adı verilen düzeltici bir araçla düzeltilir, bıçaklarla kesilerek damgalanır ve hazır hale getirilirmiş.

ayvacik adatepe zeytinyagi muzesi sabun kazani 400x266
ayvacik adatepe zeytinyagi muzesi kalip sabunlar 400x266

Bu tarz birçok bilgiyi burada bulmanız mümkün. Müze çıkışınca meşakkatle üretilen sabun, zeytinyağı, şampuan, krem gibi zeytinyağlı ürünler satın alabileceğiniz bir dükkan da bulunuyor.

ayvacik adatepe zeytinyagi muzesi uretim malzemeleri 400x266
ayvacik adatepe zeytinyagi muzesi filtreleme 400x266

Adatepe Zeytinyağı Müzesi’nden bahsedip Adatepe’nin logosundan bahsetmemek olmaz. Kaz Dağları’nın eteklerinde eskiden Türklerle birlikte Rumlar da yaşarmış ve Rumlar mübadele döneminde göç etmek zorunda kalmışlar. Rumla göç etmeye zorlanmadan önce Adatepe’de çok güzel bir kız yaşarmış, ismi Refika’ymış. Refika, eğlenceli, şenşakrak biriymiş. Yunanistan’a göç edince, Adatepe Zeytinyağı’nın kurucuları Türklerin çok sevdiği bu kızı bulmaya gitmişler, lakin Refika’ya dair buldukları tek şey dükkanın birinde buldukları bir kadın resmiymiş. Resmi getirmişler ve köyün yaşlılarına sormuşlar resimdeki kızın Refika olup olmadığını. Köylüler onaylayınca Adatepe Zeytinyağı’nın simgesi olmuş Refika.

Adatepe Zeytinyağı Müzesi giriş ücreti ve ziyaret saatleri nelerdir?

Adatepe Zeytinyağı Müzesi’nin girişi ücretsiz. Pazartesi dahil haftanın her günü 08:30 – 18:30 saatleri arasında ziyaret edebilirsiniz.

Adatepe Zeytinyağı Müzesi nerede ve nasıl gidilir?

Taş evlerin bulunduğu Adatepe Köyü ve Yeşilyurt Köyü‘nü ziyarete gelenlerin uğradığı bir müzedir Adatepe Zeytinyağı Müzesi. İzmir Çanakkale yolu üzerinde yer alan müze Adatepe’ye 4,2km, Yeşilyurt Köyü’ne ise 3,9km uzaklıkta.

Bu makaleyi beğendiniz mi?

Sorularınız varsa aşağıdaki yorum bölümüne sorabilirsiniz. Bu tip gezilerimizi anlık takip etmek için bizi @rotasenin Instagram hesabından takip edin. Beğendiyseniz aşağıdaki sosyal mecralara tıklayın ve arkadaşlarınızı da bu makaleden haberdar edin.